Test karanfila - je li klinčić svjež ili star i suh?
Čak i sušeni začini imaju rok trajanja. Za klinčiće to znači da su nakon toga izgubili začin i da se mogu koristiti samo za rukotvorine. Pa, kako to saznaš?
Svježi klinčići, ali malo ulja, ako pritisnete na stabljiku.
A kad klinčiće stavite u čašu vode, stari (poput moje, vidi sliku) plivaju preko vode. Svježina, spuštena na zemlju uspravnom glavom.
Moj savjet: kupujte samo male posude s klinčićima! Prije dvije godine kupio sam navodnu posebnu ponudu s 200 g. Ali iskreno, koliko jela trebate klinčića da biste kuhali tijekom godine?
Međutim, staru robu ne odbacujem. Možda su neki komarci još uvijek impresionirani zaostalim mirisom, kada karanfili na stoliću za kavu u posudi s ocatom vodom plivaju!
