Koristite naribane kolače na kraju krajeva
Prije nekoliko dana, kao i uvijek, ispekla sam svoj tjedni obrok kolača. Jedan od njih bio je Guglhupf. U žurbi sam zaboravio namazati oblik i "einzubröseln" - stvarno dobar 40-godišnji Blechguglhupfform, koji naravno nije obložen.
Dogodilo se ono što je bilo za očekivati: kolač nije uvjeren da je izbacio iz cijele forme. Ništa nije pomoglo, on je dopustio da se riješi u manje-više velikim komadima forme. Što sad? Da ga bacim bio je previše dobar za mene, jer je imao dobar okus. Tada sam došla na ideju da cijelu stvar pomiješam sa čašom trešnje i malo naribane limunove korice, napunim je u posudu sa kasikom (ovaj put masnom), promiješam malo višnjevog soka s mlijekom i jajetom i prelijem ovu smjesu preko mase u posudu sa kasikom , Pecite u pećnici, pecite 20 minuta i poslužite s kremom.
Prije je bila bistra juha od povrća. Svi smo se složili: to je zaista bio sjajan obrok! Još jedna mogućnost bila bi upotreba torte s voćem i vrhnjem za desert - to povremeno radim s ostacima kolača.
