Munje ili 3-minutni kruh
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 20 min.
Nakon što ustanete iz kreveta ili odjeće, u vrijeme kad se zatvori svaki pristojni pekar, kruh možete ispeći bez mnogo truda.
sastojci
- 1 kocka svježeg kvasca ili 2 Pk. suhi kvasac
- 450 ml mlake vode
- 500 g brašna
- 2 žličice soli
- Pijte 2 žlice octa (voćnog octa, balzamičnog octa) ili kruh
- Po volji do 150 g žitarica (laneno sjeme, sezam, soljeni kikiriki, indijski orah, prženi luk, sjemenke suncokreta ili bundeve ...)
priprema
- Otopite kvasac u vodi, moguće uz dodatak žlice meda. Dodajte ostale sastojke i miješajte samo kukom miksera dok se sve ne sjedini.
- Stavite u podmazanu posudu za pečenje (još bolje uz silikonsku posudu za pečenje) u hladnu, ne prethodno zagrijanu pećnicu.
- Za gornju / donju toplinu 60 minuta, 200 ° C ili recirkulirani zrak, 50 minuta na 170 ° C.
- Izvadite kruh iz tave i stavite ga još 10 minuta u pećnicu.
- Budući da sami ne jedemo toliko kruha, napravim samo polovicu količine i dam 1/2 do 1 zdrobljene banane u tijesto i malo smanjim količinu vode. Tako kruh duže ostaje vlažan.
