• 1040
• Travanj 13, 2024

Pita od jabuka s kvascem s fontom

Klasična pita od jabuka s kvascem s lijevom, lijep recept koji se lako priprema.

sastojci

Za tijesto:

• 400 g brašna
• 200 ml mlijeka
• 80 g šećera
• 80 g maslaca
• 1 prstohvat soli
• 1 pck vanilin šećera
• 1 žlica limunovog soka
• 1 pck suhog kvasca
• 1 jaje
• 1 žumanjak

Za lijevanje:

• 2 žlice vrhnja
• 2 žlice kiselog vrhnja ili krema fraiche
• 1 žumanjak
• 1/2 pck vanilin šećera
• 1 žlica šećera

priprema

1. Pomiješajte brašno sa šećerom, vanilin šećerom i kvascem.
2. Zagrijte mlijeko i maslac lagano dok se maslac ne otopi, ostavite da se opet ohlade i temeljito promiješajte cijelo jaje i 1 žumanjak. Dodajte brašno u zdjelu i dobro promiješajte.
3. Pokrijte na toplom mjestu bez propuha i ostavite da se diže 1 sat, a tijesto se gotovo udvostruči.
4. Podmažite lim za tortu (maslac) i na njemu rasporedite tijesto. Pritisnite ruke prema dolje i povucite jedan rub. Ostavite da odstoji još 20 minuta.
5. Zatim prekrijte četvrtim jabukama lagano prelivenim limunovim sokom i pecite na 170 stupnjeva otprilike 35 minuta gornje / donje topline. Ne zagrijavajte pećnicu!
6. Ulijte 10 minuta prije kraja: vrhnje, kiselo vrhnje ili crème fraiche, žumanjak, vanilin šećer i šećer dok ne postane kremast.
7. Rasporedite žlicom na pita od jabuka (po ukusu nekoliko badema) i završite s pečenjem.
8. Ostavite i uživajte.

Kolac od piva Recept | Travanj 2024