Zigeunerklößchen
Ciganska čaša za 4 osobe
Za knedle:
Od 500 g mljevenog mesa napravite nasjeckano tijesto i koristite ga za pravljenje malih mesnih okruglica.
Mesne okruglice nježno narežite na veliku tavu i izvadite iz tave.
Za ciganski umak:
Narezati 2-3 paprike ili odgovarajuću količinu smrznute paprike
3 krastavca narezana na kockice
U tavu dodajte 1 narezani luk i povrće pirjajte nekoliko minuta.
Dodajte 500 ml procijeđene rajčice i malo vode od krastavca i pirjajte nekoliko minuta.
Dodajte 2 žličice instant juhe, 1 - 2 žlice šećera, 1 kašiku paprike, slatku ili laganu po ukusu i začinite solju i paprom.
Vratite knedle natrag u tavu i pustite da se grije u umaku.
Uz to je riža (glava) i hrskava salata :-)
