Salata od tikvica slatka i kisela
Danas ponovno roštiljamo. A onda sam se sjetila da ovdje želim dati salatu od tikvica za najbolje. Ovdje se uvijek jede. Kad smo pozvani, uvijek bismo ga trebali povesti sa sobom. Recept je za ogromnu količinu. Ako je potrebno manje sastojaka, možete samo odgovarajuće uzorkovati sastojke.
Trebate:
3 kg tikvica
500 g luka
2 zelene paprike
2 crvene paprike
1 žuta paprika
oko 410 g šećera
2 šalice octa (5%, tko voli više 10%)
4 žlice senfa
4 žličice soli
1 kašika kurkume (začin, žućkasta boja)
2 žličice celerove soli
malo papra
Kiselo i kopar po ukusu
Nasjeckajte tikvice, luk na kockice i paprike. Sve u posudi, promiješajte, gotove. Još jedan savjet: salatu uvijek napravimo jedan dan prije, tako da se lijepo provuče. Dopustite da vas okusi.
