tikvice carbonara
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 10 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 20 min.
Tikvice karbonara s cherry rajčicama, rafinirano jelo koje se brzo dočarava na stolu.
sastojci
- 1 mala tikvica
- oko 100 g cherry rajčice
- oko 3-4 žlice ulja
- oko 300 g talijatele (ili drugih rezanci)
- Sol, papar, parmezan
Za umak:
- 2 jaja
- 1 šalica krema fraiche
- oko 1 - 2 žlice vode od tjestenine
priprema
- Tikvice narežite na male kockice i narežite na tavi na ulju, četvrtine cherry rajčice i dodajte tikvicama. Posolite i ostavite da se pirja oko 8-10 minuta.
- U međuvremenu skuhajte tjesteninu i pomiješajte je s povrtnom kašom.
- Za umak dobro izmiješajte jaja, crumel fraiche i malo vode od tjestenine i prelijte preko tave sa rezancima. Maknite s vatre i ostavite da odstoji trenutak. Poslužite s parmezanom.
Brzo jelo i izvrsnog okusa. Čak se i djeci sviđa.
