tikvice carbonara

vrijeme

Vrijeme pripreme: 10 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 10 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 20 min.

Tikvice karbonara s cherry rajčicama, rafinirano jelo koje se brzo dočarava na stolu.

sastojci

  • 1 mala tikvica
  • oko 100 g cherry rajčice
  • oko 3-4 žlice ulja
  • oko 300 g talijatele (ili drugih rezanci)
  • Sol, papar, parmezan

Za umak:

  • 2 jaja
  • 1 šalica krema fraiche
  • oko 1 - 2 žlice vode od tjestenine

priprema

  1. Tikvice narežite na male kockice i narežite na tavi na ulju, četvrtine cherry rajčice i dodajte tikvicama. Posolite i ostavite da se pirja oko 8-10 minuta.
  2. U međuvremenu skuhajte tjesteninu i pomiješajte je s povrtnom kašom.
  3. Za umak dobro izmiješajte jaja, crumel fraiche i malo vode od tjestenine i prelijte preko tave sa rezancima. Maknite s vatre i ostavite da odstoji trenutak. Poslužite s parmezanom.

Brzo jelo i izvrsnog okusa. Čak se i djeci sviđa.

Cherry Compote Cheesecake & Pasta Carbonara Zucchini - Sašina kuhinja | Travanj 2021