Izvrsna biljka: Lakritztagetes - s receptom za salatu
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 10 min.
Savjet za sljedeće proljeće i kasniji recept za one koji su ovu biljku već posadili i imaju apetit za osvježavajućom, brzom jesensko-zimskom salatom.
Lakritztagetes je podvrsta nevena i ima jak slatki okus. Grickanje bez kalorija na putu postaje iskustvo. Intenzivna aroma likorije svestrana je i u kuhinji, a upotrebljava se kao začinjena biljka u salati, a ima u vidu octa, pogodna je za deserte, čaj, biljno vino i likere. Na primjer, ako dodate nekoliko stabljika Lakritztagetes s približno 250 g šećerne bombone u bocu votke ili zrna, dobit ćete vrstu Pastis / Pernod / Prljavi Harry nakon otprilike 3 tjedna skladištenja na toplom mjestu. Što duže se likere skladište, okus postaje intenzivniji. Liker ima ukus čist, ali i vrlo dobar uz deserte, puding ili vafle.
Čak je i ocat jednostavan za pripremu: nekoliko stabljika u 1 litri laganog octa ocijedite nakon otprilike 3 tjedna. Zvuči neobično, ali vrlo je zanimljivo kod salate, posebno od janjeće salate.
Tamnom mesu i ribi biljka dillike također je prednost, ali ne smije se kuhati jer gubi kuhan okus. Kupus je također dobra alternativa jelima (na primjer losos) koja se često oplemenjuju Pernodom / Pastisom prema određenom receptu i gdje to ovisi samo o blagom okusu slatkog slatkog slatkog mesa. Uz biljku jelo se može pripremiti i po receptu, čak i ako djeca jedu.
Od listopada se pojavljuju mali bijeli jestivi cvjetovi. Ako se u ovom trenutku beru Lakritztagetes, to je najviše aromatično.
Biljka je jednogodišnja, djeluje između ruža, tulipana ili krumpira posađenih protiv okruglih glista.
Budući da Lakritztagetes dobro raste i širi se, može se beriti s vremena na vrijeme i ne mora se nužno čuvati. Proveo sam neko vrijeme u kuhinji hiberniranje i sušenje puno više. Da vidimo što se događa.
Danas sam pripremila ovu osvježavajuću salatu:
