Salata od graha od suhog graha
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 25 min.
Period odmora: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 50 min.
Salata od graha Blue Hilde u štednjaku Fissler.
sastojci
- 150 g bijelog graha
- voda
- luk
- jabučni ocat
- Stevija ili drugi zaslađivač po ukusu
- papar
- sol
- Ulje sjemenki bundeve ili bilo što drugo što biste koristili
priprema
- Grah namočite preko noći i pirjajte.
- Pokrijte ga s puno vode oko 25 minuta u Fisslerovom loncu i ostavite da se polako ohladi. Pri kuhanju ne smijete dodavati sol jer bi to spriječilo omekšavanje graha. Prebrzo hlađenje z. B. pod tekućom hladnom vodom donio bi grah da se raspadne. To može biti korisno ili poželjno za drugu hranu, ali ne i za salatu od graha.
- Grah košta, ako je već dovoljno mekan, ako ne, opet za 10 minuta isporuke.
- Procijedite grah i isperite vodom.
- Uz jabučni ocat i vodu, kao i zaslađivač, ovdje sam koristila 2 kapi tekuće stevije, začinivši sol i papar. Ulje je kod mene uvijek u izobilju.
- Luk sitno nasjeckamo i pomiješamo ispod salate.
- Spremna je salata od graha! To se čuva u hladnjaku oko 3 dana.
Možete ga kuhati i sa smjesom octa u perilici posuđa u čašama. To još nisam probao s grahom, ali s Fisolenom - pa tako i sa grahom. To se dobro držalo u čaši.
Kao sortu odabrao sam grah plave Fisolenart: Blue Hilde. To se odlikuje činjenicom da nema vlakana i donosi vrlo velik prinos.
Obično se od ove sorte koristi zeleni grah ili Fisolen kako ih u Austriji nazivaju. No, budući da je berba u prošloj godini bila vrlo bogata, uspio sam požeti mnogo zrelog graha. B. su svoju upotrebu pronašli u grahu salati.
Grah je bio bijel kada se osušio, a nakon kuhanja je postao smeđast.
Da budem iskren, nisam mislio da ću ikada više kuhati suhi grah. Jer u prošlosti, nakon kuhanja u običnoj tavi preko noći, kuhala sam ih u normalnoj tavi s poklopcem i još uvijek nisu mekani.
Zaista nisam imao želje i strpljenja za to! Grah koji nije prošao, d. h. iznutra su još uvijek tvrdi, također uzrokuju nadimanje.
Kad sam pročitao u Fisslerovom planu za kuhanje da čak možete kuhati grah s takvim štednjakom, naravno da sam se morao uvjeriti. Htio sam dati priliku grahu.
I stvarno sam pozitivno iznenađen rezultatom! Ono što me raduje je da grah omekša nakon samo 25 minuta plus sporo hlađenje u zatvorenoj posudi.
Budući da volimo jesti grah, počinjem ponovo kuhati grah, ali samo u loncu. Preporučuje se faktor vremena i troškova!
Iz kante mogu doći samo u hitnim slučajevima na uporabu kad ja z. B. se ne bi trebao osjećati poput kuhanja.
Info:
Za sam kuhalo pod tlakom želim napomenuti da sve dijelove dajem u perilici posuđa. Također brtveni prsten. Iako je u priručniku, ne možete dati sve dijelove u perilici posuđa, ali to ionako radim. To sam radio u prošlosti s ostalim uređajima koje sam imao. Jedino što je posebno važno jest provjeriti brtveni prsten na pukotine itd.
Tada može biti prirodno da će velika količina topline plus deterdžent za pranje posuđa s vremenom učiniti gumu poroznom.
Po mom mišljenju, to biste trebali povremeno obnoviti radi vlastite sigurnosti, ovisno o tome koliko koristite štednjak.
Jako mi se sviđa alat za pronalaženje vremena za kuhanje koji dolazi uz štednjak. Izgleda da je poklopac Fisslerove posude za pritisak i s obje strane naći ćete preporučeno vrijeme kuhanja mesa, mahunarki, povrća, kuhanog tijesta itd. Smatram da je ovo vremensko sredstvo za kuhanje s optičkih vrlo lijepo i naravno njegova korisnost vrlo korisna i korisna.
Također, stabilno se obrađuje, tako da ćete imati više užitka u njemu. Zbog glatke površine lako je obrisati vlažnom krpom.
Ono što mi se toliko ne sviđa je sam brtveni prsten koji je izrađen na način da je dvostruko sigurniji u pogledu svog učinka (zatvara lonac i odozdo i odozdo) - ali to čini teže čišćenjem.
Stoga ga prvo perim krpom za suđe, tako da s njom dođem do njegove unutrašnjosti. Ovdje je malo teško objasniti. Kružna guma izgleda kao U. Iznutra, mislim da je to lako zamisliti bez fotografije.
Vrijeme kuhanja: 25 minuta
Ohladiti oko 15 minuta
Ukupno vrijeme pripreme: oko 50 minuta
Podržane od Fissler i TheFruitAndFlowerBasket s besplatnim Fissler proizvodom.
