Angel kapima kolač
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 1 sat.
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 20 min.
Torta se zove Engelströpfchenkuchen, jer kasnije zbog karameliziranog šećera na površini male kapljice. Okusi za čišćenje!
sastojci
Za tijesto
- 65 g maslaca
- 75 g šećera
- 1 jaje (kompletno - ali bez ljuske)
- 200 g brašna
- 1/2 pck praška za pecivo
Sve zajedno mijesite i poravnajte s tijestom dobro namašten Springform (dno i rub)
Za nadjev
- 500 g kvarka s niskim udjelom masti
- 1 pck krem prah za krem
- 3 žumanjka (proteini su potrebni kasnije!)
- 150 g šećera
- 1 pck vanilin šećera
- 1/4 l mlijeka
- 1 šalica kiselog vrhnja
- 1/2 šalice ulja za kuhanje
priprema
- Sve dobro promiješajte i rasporedite u obliku.
- Na 160 ° C. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 45 minuta.
- Izvadite iz pećnice i tucite 3 bjelanjka sa 3 žlice šećera dok se ne ukrute i rasporedite na kolač, pecite još 15 minuta, još na 160 ° C.
- Nakon vremena pečenja kolač nije sasvim čvrst, kola se kad se ohladi, tek sada nastaju kapi anđela.
Neka vas okusi!
