Apple Matica Kruh prsten
vrijeme
Vrijeme pripreme: 30 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 1 sat.
Period odmora: 1 sat 30 minuta
Ukupno vrijeme pripreme: 3 sata
sastojci
tijesto kvasac
- 650 g prosijanog brašna
- 1,5 vrećica suhog kvasca
- 140 g šećera
- 2 bočice vanilije maslaca ili 2 vrećice vanilin šećera
- 1 bočica arome limuna
- 1 ravna žličica soli
- 300 ml mlijeka
- 140 g maslaca
- 2 jaja
- 1 žumanjak
punjenje
U zdjeli su sada pomiješane:
- 3-4 male narezane jabuke namočene limunovim sokom
- 1 žlica cimeta u prahu
- 2 žlice kakaa u prahu ili 1/2 ploče naribane čokolade
- 100 g sjeckanih lješnjaka
- 150 g cijelih lješnjaka
- 1 žlica šećera
Sve dobro promiješajte i naravno probajte.
priprema
- Nakon što ste tijesto odvaljali, razvaljajte ga na brasnastu glatku površinu debljine oko 1/2 centimetra - malo je i deblji - trebao bi biti oko 45x45 centimetara.
- Sada nanesite nadjev i dobro rasporedite, ostavite malo na rubovima.
- Razvaljajte brašnom ruke i stavite u podmaznu posudu (26er) s maslacem, prekrivajući krajeve.
- Tijesto se po potrebi može lagano pritisnuti ravnomjerno.
- Ostavite da odmara u kalupu još pola sata, a zatim pecite.
- Ima li svako svoju metodu. 15 minuta na 50 stupnjeva, obložite papirom za pečenje na 15 minuta 125 stupnjeva. Pri toj se temperaturi čudesno diže ispod papira.
- Izvadite papir i pecite na 175 stupnjeva još 30 minuta.
- Ako ga nakon pečenja još premažete pekmezom od marelice, možete ga posuti šećerom u prahu.
Malo je posla, ali ima i dobar ukus!
