Apple-dunja mliječ
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 5 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 15 min.
Uz moj recept za marmeladu od dunje od 8. studenog, evo i jednostavnog recepta za ukusnu mliječ od jabuke od dunja, koji se može pripremiti iz ulovljenog soka od dunje.
priprema
Osim soka od dunje potrebno vam je samo oko ½ litre soka od jabuke (100%) i 500 g žele šećera (2: 1).
Tako sam napunio sok (bilo mu je dosta ½ L) u velikoj posudi soka od jabuke do 1 litre, a zatim sam umiješao šećer za žetanje u hladnu smjesu soka.
Zatim se zagrijava na jakoj vatri i uz stalno miješanje i kuha se 1 minutu u mjehurićima. Zatim kipuću tekućinu ulijte u isprane čaše i čvrsto zatvorite vijčanim poklopcima.
S njom sam uspio napuniti tri standardne staklenke od džema od 450 ml.
