Bavarska biljka
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 50 min.
Bavarsko bilje bake
sastojci
- bijeli kupus
- Ulje, mast ili druga mast
- luk
- sol
- papar
- Jabukovača, bijelo vino ili balzamični ocat
- jabuka
- (Mljeveno meso je najbolje polovica i pola)
? pripremu
- O tome nisam puno pisao jer mislim da bilo tko može prosuditi za sebe.
- Kupus, jabuka i luk sitno se režu ili ručno režu, ulje (masnoća) se zagrije, dodajte kupus i luk i pržite lijepo smeđe.
- Dodajte sol i papar te deglazujte sa jabukovačem, vinom ... jednostavno dodajte zemljani pokrov. Kuhajte sa zatvorenim loncem 30-40 minuta na laganoj vatri. Na kraju ih kušajte po želji, možda možete dodati kocku bujona.
- Osim toga tu su krumpir i pečena s umakom.
Moja varijanta
Umjesto peciva od kupusa dulje vrijeme radim bavarski kupus s mljevenim mesom. Zatim mljeveno meso pržim dok ne porumeni, pa tek dodajem ostale sastojke. Ovdje također pire krumpir, nešto je ukusno.
