Juha za umake i juhe
Kako bih uvijek imala ukusnu osnovu za umake i juhe, postavila sam malu lonac vode tijekom pripreme sastojaka (za svako jelo). Tada dolazi sav "otpad" od povrća i mesa. Naravno, prije isprana. Kost od pržene piletine ili drugog ostatka mesa ili ribe, volim dodati. Sa solju, paprom i ostalim začinima samo ostavim da se cijela stvar poklopi i završi. Ono što ne konzumiram odmah je smrznuto u starim, čistim šalicama jogurta - po mogućnosti naljepnicama. Tako da uvijek imam sjajnu bazu za umake i juhe.
