Torta od mrkve bez masnoće
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 50 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 70 min.
Ovaj divan recept dobio sam od prijatelja i sada ga želim podijeliti s vama.
sastojci
- 500 g mrkve
- Sok od limuna
- 4 jaja
- 200 g šećera
- 3 žlice vode
- 1 žličica cimeta
- 1 prstohvat mljevenog klinčića
- 1 žličica naribane limunove kore
- 125 g mljevenih badema
- 100 g brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
- 1 žlica šećera od glazure
priprema
- Mrkvu ogulite, operite i sitno naribajte, pomiješajte s limunovim sokom
- Zagrijte pećnicu na 180 °
- Odvojite jaja, tucite žumanjke sa šećerom i vodom dok ne postane kremast
- Dodajte cimet, klinčić i limunovu koru
- Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i dodajte u jaje masu s bademima i mrkvom i promiješajte
- Umutite bjelanjke sa solju dok se ne ukrute i ugurajte ispod tijesta
- Podmažite rub posude za oblikovanje opruge (26 cm), dno obložite papirom za pečenje
- Dodajte tijesto i pecite 50 minuta
- Ostavite da se ohladi, pospite prahom šećerom u prahu
Nažalost, kolač mi nije uspio. Pogriješila sam, kao što je to bilo u receptu, kolač se odmah nakon pečenja prevrnuo, a zatim ostavio da se ohladi. Pri padu me nažalost srušio. Ali to sam već promijenio u ovom receptu, da vam se to ne dogodi.
Ponovno ću ispeći tortu nekoliko dana, a zatim fotografirati.
Zabavite se uz pečenje!
