Pire od ugljena s krekerima
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 50 min.
Za gulaš od ugljena s krekerima (recept za 4 osobe) trebate:
sastojci
- 1000 g briljanskih klica
- 500 g krumpira
- 2 luka (srednje veličine)
- 1 češanj češnjaka
- 400 g Mettwurst ili Knacker
- 2 žlice margarina
- 1 L goveđe juhe (bujonska kocka ili koncentrat)
- 1 natopljeni EL kukuruzni škrob
- 1 žlica slatke paprike
- 1 šalica kiselog vrhnja ili kiselog vrhnja
- Sol, šećer
priprema
Briseljske klice očistite, prerežite poprečno na stabljiku. Ogulite krumpir, kockice, također narežite luk. Narezane kobasice. U tavi rastopite margarin, kobasice pržite s lukom i češnjakom, dodajte bruske klice i krumpir te dodajte juhu. Dovedite do vrenja i pirjte na najnižoj razini 20 minuta. Zatim umutite kukuruzno brašno s paprom i malo vode te promiješajte. Začinite prstohvatom soli, malo šećera i eventualno malo paprike.
Vrijeme rada oko 30 minuta, (brže sa smrznutim bruseljima) Vrijeme kuhanja 20 minuta.
