Folija od sira prilagođena djeci (bezalkoholna)
Sastojci za fondue sira 3-4 osobe:
U caquelonu polako zagrijte 1 / 4l mlijeka + 30 g maslaca
U tekućini otopite 400 g mljevenog Emmentalera + 200 g naribanog maslaca
ravnomjerno promiješajte da se sir otopi
s muškatnim oraščićem, svježe mljevenom paprikom, solju (ako je sir vrlo blag) i prstohvatom šećera. Treba li kombinirati s malo kukuruznog škroba 1/2 -1 žlice + "gutljaj" mlijeka.
Dodajte sitno sjeckani peršin i vlasac.
Zatim na Recheau i dovedite za stol.
Uz to: uobičajene kockice kruha, također kuhani krumpir, dimljeni pršut i mala Fleischküchle (dakle u veličini trešnje ili oraha) - mogu istresti sve i umočiti u sir.
Kod nas je vrući čaj (ponekad i crni), jer je kompatibilniji i nije toliko težak u želucu, kao nakon hladnih pića.
Tako da je stvarno pogodan za djecu i vrlo ukusan.
I zapamtite, tko izgubi svoj kruh u siru (ili nešto treće), može dobiti šlag Asterix 100 - ili drugu kaznu?
Želim vam svima sretnu novu godinu!
