Skuhajte brokoli
Kuhanje brokule je u osnovi isto kao i rezanci za kuhanje. Većina ljudi to zna, ali za mene je to nedavno bilo novo:
Napravite vruću vodu, dodajte malo soli (dobro prstohvat), a zatim i brokulu, koju ste prethodno izrezali na sitne rolice.
Nakon otprilike 10 minuta prokuhane kipuće vode kratko je prokuhajte (na primjer, vilicom). Ako je previše čvrsta, možete pustiti da prokuha još malo, treba li biti ispravna (ili premekana), a zatim je složite na sito za tjesteninu ...
Tada je važno: Da bi boja brokule bila zaista lijepo tamnozelena, potrebno ju je ugasiti hladnom vodom!
