Camembert s dubokim prženjem
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 5 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 15 min.
Pretvorite Camembert u brašno, jaje i krušne mrvice. Zatim ponovno umočite u jaje i u krušne mrvice. Dvostruko pečenje je neophodno jer Camembert inače istječe prilikom prženja. Mast za prženje zagrijavajte u loncu visokom oko 8 cm. Ispitajte drvenom žlicom je li masnoća dovoljno vruća: Ako se na drvu dižu mjehurići, to je slučaj. Ni u kojem slučaju prije Camemberta već nije u masti, inače se mast upije. Pecite do zlatno smeđe boje (oko 5 minuta). Zatim je ocijedite na kuhinjskom papiru.
