vrag salata

Vlastiti recept za pick-me za 4 osobe.

sastojci

4-500 g kuhane nemasne govedine (na primjer, jedan ostatak mesne juhe)
3-400 g nasjeckanog luka
2 sitno nasjeckana češnja češnjaka
2-4 ljute paprike svježe ili kisele. neobavezan
Također idite 1-2 žličice vrućeg praha čilija ili 4-5 žlica slatko-kiselog umaka.
Morska sol po volji
1 prstohvat mljevenog muškatnog oraščića, kumina i kardamoma u prahu
1 žličica hrena senfa
Paprika iz mlina po volji
Po jedna čajna žličica svaki začin poput origana, mažuran i timijan, svjež ili sušen
1 žlica limunovog soka. možda naribana limunova korica od neispranog limuna.
1 žlica biljnog octa ili balzamičnog octa
4-5 žlica ulja.

Nasjeckajte meso. Uklonite bilo koje dijelove masnoće, a zatim narežite na kockice veličine oko 1 cm. Sjeckajte luk. Nasjeckajte češnjak na tanke kriške (ukus je bolji od prešanog).
Paprike operite i sitno nasjeckajte. Pomiješajte ulje, ocat i sve ostale sastojke. Pod njim pomiješajte kockice mesa i luk.
Gotovu smjesu ostavite najmanje 1-2 sata. Može se lako čuvati u hladnjaku 3 dana. Posebno je pogodna za pripremljenu večeru. Osim toga integralni kruh s maslacem.

Što više čilija to više zagrijava vražja salata. Za djecu prepolovite količinu začinjenih začina.