Jaja zdjela sa slatkim krumpirom - izvrsno vegetarijansko jelo
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 50 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat 5 min.
Slatki krumpir jednom na drugačiji način: kao ukusna kašika jaja s parmezanom i kaduljom. Jučer sam jednom skuhala sjajno vegetarijansko jelo kako bih djevojku učinila sretnom s obitelji. Volim brza za pripremu i ukusna jela, i to opet jedno! Obitelj je također dala pozitivne povratne informacije.
Sastojci (za 6 osoba)
- 1200 g slatkog krumpira
- 75 g mljevenog parmezana (po mogućnosti svjež)
- 9 jaja
- 375 g vrhnja
- Svježe lišće kadulje
- češnjak u prahu
- Sol i papar
- maslinovo ulje
- možda prstohvat muškatnog oraščića, po ukusu
- Kajenski biber po ukusu
priprema
- Prvo zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
- Ogulite slatki krumpir i narežite na manje kockice.
- Pripremite jelo od kasike ili dublju kašiku, dodajte kockice slatkog krumpira i pospite s malo maslinovog ulja, soli i sve pomiješajte. Zagrijte cijelu 30 minuta u pećnici.
- U međuvremenu možete pripremiti kremu od jaja: jaja, parmezan, papar, muškatni oraščić i češnjak dobro izmiješajte. Možete po želji dodati i kajenski biber, po ukusu, ukus je vrlo dobar i daje sve!
- Nakon što se krumpir skuha, izvadi se iz pećnice, temperatura se smanji na oko 150 stupnjeva, jaja se krema prelije preko slatkog krumpira i preko njih se raširi lišće kadulje.
- Cijela se zatim pusti još 30 minuta u pećnici dok jaja ne budu fiksirana. Tepsija je vrlo lijepa i izgleda vrlo ukusno.
Savjet
- Odlično se slaže sa špinatom, svježom salatom, baguetom od češnjaka ili bilja, prženim lukom od luka ...
- U ovoj tepsiji od jaja možete koristiti i sjajne ostatke: Feta / ovčji sir, rajčica, ostaci s drugih sireva, luk, itd. Jer možete pustiti maštu da pukne.
- Za ukrašavanje su vrlo dobri vlasac ili nasjeckani peršin.
- Retrospektivno, moj prijatelj mi je rekao da je kadulja bila vrlo ukusna u jelu, ali možete je i miješati u jelo, tako da je intenzivnije od ukusa na sudu da biste imali prednost, kao da je samo na površini.
- Po ukusu, ako ne volite jesti slatki krumpir, možete koristiti i manje ili jelo uz to? Normalno? Priprema krumpira.
- Kao što je već spomenuto, kajenska paprika također bi se jako dobro slagala s njom, pa ako volite jesti jače, možete i vi.
