Lažni kunić (mesnato meso)

vrijeme

Vrijeme pripreme: 30 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 1 sat.
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 30 min.

Recept za ukusnu mesnu štrucu (lažni zec).

sastojci

Za oko 4 obroka

  • 1 kg mljevenog (pola i pol)
  • 2-3 jaja (ovisi o S ili M)
  • krušne mrvice
  • oko 1 1/2 luka (baš kako vam se sviđa)
  • Paprika, sol, začin paprika
  • Zelene juhe, kojima se sviđa, svježe bilje također ima vrlo dobar okus

priprema

  1. Mljeveno meso začinite onako kako vi i vaši najdraži volite, nasjeckajte luk i sve pomiješajte s jajima i krušnim mrvicama, tako da se dobije lijepa masa koju možete dobro oblikovati i jedva zalijepiti za prste. Zelena juha ikad je sitna.
  2. Sada postavite pećnicu na krug zraka 200 stupnjeva.
  3. Uzmite tavu za pečenje i dobro pecite pogrešnog zeca sa svih strana i dodajte mu breze. Obično se kocka bujona nalazi u stablu breze i ona se rastvara u toploj vodi i na taj način zamjenjuje stope sjeckanja (oko 1 litre).
  4. Sada pogrešan zec ide u pećnicu otprilike 1 sat. Uzmite drveni štap i zabodite kraj jednom u sredinu pečenja da provjerite je li prošao. Ako ništa ne ostane živo, on je prošao.
  5. Dakle, sat vremena?
  6. Dakle, izvadite zeca i izvadite zeca iz tave za pečenje i izlijte juhu u zdjelu kroz sito te napravite lijepu koru.

Nadam se da je ukus jednako dobar kao što ga je okusila i moja obitelj!

Kunić na bijelo | Prosinac 2022