Lye kolačići postali su suhi? Velika preostala iskorištenost
Jednom se dogodi da se trostruko pakiranje keksa od luža, kao što se često nudi u supermarketima, ne može jesti svježe (ne živim u tipičnim područjima za lizanje pereca, gdje ih pojedinačno nabavite u pekari).
Do sada sam zamrznula preostale dijelove i ponovo pekla po potrebi. Kod normalnih peciva koja dobro djeluju, slanim lizama posipanih solju, rezultat je prilično umjeren, jer gumeni.
Sad pustim da se tijesto od lužine stvarno osuši, držim ga u vrećici s krpom i protrljajte ga po potrebi mrvicama za kruh šnicle, sjeckanom i mesnim okruglicama. Okus zaista lijepo začinjen, posebno su mrvice svježe, a sam škrob mrvice možete odabrati tako da odaberete ljutu.
