Frühlingszwiebelknöpfle
sastojci
- 300 g brašna
- 30 g kaše + ako vam je pri ruci 2 žlice pahuljica kaše (pa su opuštenije)
- sol
- 2 -3 jaja
- Mineralna voda ili voda iz slavine
- Proljetni luk koliko želite
priprema
Napravite tijesto s gornjim sastojcima. Ne bi trebao biti toliko čvrst ili previše fluidan. Proljetni luk sitno nasjeckajte (cjevčicom) i dodajte tijestu, sitnim žličicama ga odrežite i stavite u kipuću slanu vodu.
Uzorak je prednost ako se ne drži, dodajte malo brašna, tikvice.
Ne previše kaše, što vam čini naporno.
Ako plivate iznad (kao kod šlaga), izvadite ih, stavite u hladnu vodu (cjedilo u zdjelu) i gotovi ste s prilogom.
Prženi na maslacu s lukom pjesmu.
