Karthäuserböße - slatko
Inspiriran sam savjetom, predstavljam vam recept za Karthäuserklöß 'jer se jedu ovdje u Srednjoj Frankoniji. 4 peciva (najbolje mlijeko, nažalost, danas dobijete rijetko) prepolovite, s marmeladom od šljiva, marmeladom ili kompotom (ne smije biti). Pomiješajte pola litre mlijeka s 3 jaja i šećerom ili vanilin šećerom po ukusu, dodajte peciva i posolite. Po potrebi kruh pospite krušnim mrvicama i pržite u tavi s masnoćom. Pospite cimetom i šećerom i poslužite s umakom od vanilije. Prije toga, najbolje je jesti juhu od jetre s tijestom s povrćem.
