Pržene male sipe s prženim povrćem
Vrlo brzo stvorili ste ukusnu ljetnu večeru koja ukusno podsjeća na odmor na Mediteranu.
- Trebate male cijevi lignje, 4 komada po osobi i različito povrće.
Sa mnom su bili:
- crvena paprika
- patlidžan kriške
- tikvice kriške
- poput krušnih mrvica, papra i soli, maslinovog ulja i limuna - to je sve
Ovako to radi:
Epruvete se jednu minutu umoče u lonac s kipućom vodom i uklone žlicom. Ovo ubija klice. Potom se suši, solje i paprika, te lagano posipa krušnim mrvicama. Ne kruha, samo pospite!
U tavi zagrijte maslinovo ulje i pržite s obje strane oko tri minute. Dulje - i imate žvakaće gume.
Povrće se izrezati na komade veličine i narezati na komade i pržiti u drugoj tavi, također u maslinovom ulju, posoliti i popapriti.
Poslužite s klinovima limuna.
Uživajte u obroku!
