• 1040
• Travanj 4, 2024

Izrada okruglica bez prediva & Co

vrijeme

Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 40 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 60 min.

Izrada rulada korak po korak: Ovaj je recept namijenjen početnicima koji nikada prije nisu kuhali ili kuhali rulade.

Jučer me je snaja nazvala u Speeu: Pomoć, kako napravim ruladice? Namotavanje ne radi, sve ispada. Pa, u autu su pokupili meso i onda je krenulo.

sastojci

• 7 svinjskih rulada
• 1/2 čaše krastavaca (slatko / kiselo)
• 4 luka
• Senf (srednje vruć)
• 1 žlica paste od rajčice
• 1 žličica šećera ili 2 kašike sirupa šećerne repe
• 1 žličica juhe ili 100 ml
• oko 30 ml vrhnja
• možda 100 ml crnog vina (nije potrebno, stvar ukusa)
• Ulje ili pročišćeni maslac

priprema

1. Meso operite, posolite.
2. Stavite kriške mesa na foliju ili papir za pečenje i na čvrsti, neizostavni radni vrh.
3. Pomoću tendera za meso (glatka stranica) meso kuca veliku sliku 2. (Alternativno je moguće i s malom tavom, posudom, valjakom).
4. Solite i popaprite svaku krišku i premažite senfom (npr. Četkicom).
5. Sada na sredinu kriške stavite luk i krastavce (nasjeckane i pomiješane). Slika 3!
6. Stranice ostavite slobodne, kao i sliku na donjem kraju 4.
7. Sada prvo stavite desnu stranu preko punjenja, a zatim lijevu stranu okrenite prema sredini.
8. Sada okrenite gornji dio (kao na slici 5). Zamotajte / razvaljajte cijelu i ostavite roladu na namotanoj strani Slika 6.
9. Zagrijte ulje ili pročišćeni maslac, jednu za drugom pažljivo stavite ruladice u lonac, preklopite preklopljenu stranu prema dolje! Slika 7
10. Sve dobro pecite, pažljivo okrenite.
11. Izvadite ruladice, dodajte pastu od rajčice i sve preostale ostatke u tavu / lonac za pečenje. Kratko posolite i ocijedite juhom (koja voli vino) s 300 ml vode.
12. Ponovno dodajte ruladice, napunite vodom tako da budu na pola vidljive. Pokrijte i pirjajte ili stavite u pećnicu, na 180 stupnjeva.
13. Pirjajte ruladice oko 35 minuta ili pirjajte u pećnici. Vrijeme kuhanja ovisi o debljini okruglica!
14. Izvadite ruladice iz tave za pečenje ili tavu i izlijte juhu s mikserom.
15. Sada dodajte šećer ili sirup, vrhnje i okusite sve.
16. Ako je umak previše tekuć, pustite da proključa ili zgusne s malo kukuruznog škroba.
17. Učinio si to, dozvoljeno ti je služiti ;-)

Napomena:

Ako želite, rulade su punjene slaninom.

Vaša kreativnost ne poznaje granice: probajte je s vrhnjem za špinat i sirom ili ga napunite začinjenim Mettom. Paprike, luk, slanina i gljive itd.

Pokušajte to je o studiranju ;-)

Zabavite se kuhajući!

Poredala je drvene ploče na stari pod. Krajnji rezultat će vas oduševiti! | Travanj 2024