Mljeveni goveđi gulaš sa rezancima (bez svinjetine)
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 25 min.
Mljevena povrtna juha s rezancima (bez svinjetine) temelji se na jednostavnom receptu, koji lako možete kuhati kuhačom pod pritiskom. Možda će imati dobar okus.
Napomena: Ja sam u ovom receptu koristio samo govedinu kako bih recept pogodio za naše kolege muslimane. Ali možete ga pripremiti i s miješanim mljevenim mesom.
Evo recepta:
Sastojci za oko 4 osobe
- 400 g paprike (npr. 3 šarene mahune u blisteru)
- 400 g govedine mljevene
- 300 g rezanci (npr. Fettuccine ili farfalle)
- 3 žlice biljnog ulja, z. B. ulja uljane repice
- 1 luk, narezan na kockice, ili 60 g sitno narezanog luka
- 500 ml juhe
- 100 ml vode
- 1 g papra = oko 1/2 žličice
- 2 g paprika u prahu slatka = oko 1 žličica
- približno 60 g paste iz rajčice iz tubice (trostruko koncentrirano, dostupno u supermarketu)
Ukupni trošak: oko 6,00 ?. Količina je dovoljna za oko 4 osobe (ovisi o apetitu).
priprema
- Za pripremu se luk oguliti i narezati na kockice. Potom se paprike izrezuju, izdube (izvade) i izrezaju na trakice. Alternativno, možete koristiti i smrznute čvorove od paprike (prije odmrzavanja).
- Sada se mljeveno meso zapeče u vrućem ulju. Tada do njega dolaze začini. Ponovno promiješajte. Zatim dodajte paprike i luk i ponovo promiješajte. Sada dodajte juhu, a zatim dodajte suhu tjesteninu izravno iz vrećice (izvažite je unaprijed).
- Ponovo zagrijte i stavite poklopac na štednjak i zatvorite.
- Dovedite kuhati dok se ne pojavi žuti prsten, a zatim isključite štednjak i kuhajte štednjak na brzini 2 oko 10 minuta. Zatim uklonite štednjak s tanjura i ostavite da se polako ohladi na hladnom štednjaku.
- Nakon otprilike 5 minuta ostavite preostalu paru (isparavanje) i pažljivo otvorite poklopac.
- Sad se hrana može poslužiti, gotova je. Nadam se da ćete uživati :-)
Info:
Za kuhanje ovog recepta koristio sam lonac za kuhanje Fissler vitavit comfort sa sadržajem od 4,5 litara. Moja je prva kuhala pod pritiskom i zadivljena sam koliko je lako napraviti ukusnu hranu.
Ono što svakako trebate kupiti je dobra spužva za posuđe ili spužva za čišćenje, posebno za posude od nehrđajućeg čelika. Tada Fissler uvijek ostaje lijep i čist te se pri sljedećem kuhanju neće izgorjeti. Prilikom čišćenja pazite da ne odstranite tekućinu na unutarnjem zidu. To bi bilo kontraproduktivno.
Podržane od Fissler i TheFruitAndFlowerBasket s besplatnim Fissler proizvodom.
