Šećerni kruh: ukusna i zdrava zimska salata
Prije nekoliko godina otkrio sam vrlo ukusnu i zdravu salatu s povrtnim pretplatom. Zove se Šećerni kruh. Glave su relativno velike i vole težiti čak 1 kilogram.
Savjeti za šećer
Salatu sam narezala na trakice, a potom temeljito oprala u predelu salate. Budući da salata sadrži gorke tvari, također možete pustiti narezanu štrucu šećera u mlakoj vodi jednu minutu.
Šećerna kašica podnosi jak preljev za salatu, s senfom, lukom, uljem po želji, čak i vrhnjem pristaje. Možete ga pustiti. Ne urušava se i ne izvlači vodu.
Pomiješani s rajčicom, paprikom, mrkvom, celerom, poljskom salatom na stol donosite različite sorte.
Čak i jabuke i kruške ili naranče režu malo oplemenite salatu.
Narezana kruh od šećera može se čuvati u hladnjaku nekoliko dana, ne potamni.
Kao cijela glava drži kod mene 3 tjedna ili duže u hladnjaku.
Šećerna kava nije u supermarketu. Možete ga dobiti na tjednom tržištu ili poput mene kod organskog uzgajivača.
Postoje i recepti u kojima se kuhaju šećerni kruh. To još nisam probao.
Šećerni kruh je u nižim cijenama. Ostale zimske salate skuplje su i nisu toliko bogate. Na tjednoj tržnici sam platio 1 kilogram nešto manje od 2 eura.
