Moss torta poput njega baka buk
vrijeme
Vrijeme pripreme: 30 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 30 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 60 min.
Moss torta - poput bake koja mu je bila buk - iznenađujuće ukusna!
sastojci
Pod (posuda za pečenje):
- 350 g brašna
- 300 g margarina
- 300 g šećera
- 6 žumanjaka
- 250 ml kiselog vrhnja
- 1 čajna žličica sode
- 5 -6 žlica
- kakao u prahu
preljev:
- 6 bjelanjaka
- 3 žlice šećera u prahu (neki ga zovu šećer u prahu)
- 125 g tvrde masnoće (ili kokosove masti naziva se)
- kava u prahu
priprema
- Sve sastojke za tijesto pomiješajte zajedno i razvaljajte na dobro namaštenom limu srednje veličine. Pecite - ovisno o pećnici - oko 30 minuta, uvijek napravite uzorak za štap.
- Umutite bjelanjke sa šećerom u prahu dok se ne stvore (prstohvat soli pomaže da se ovo dobro postigne) pa kap po kap umiješajte tvrdu tekućinu koja je prethodno postala tekuća, a zatim je ponovo ohladila.
- Ovu smjesu rasporedite na tortu i pospite tankim slojem mljevene kave (mljevene kave). To je najbolje učiniti s finim sito za kosu. Nakon malo vremena, površina torte postaje divno mahovina!
Torta je vrlo svježa (po bjelančevinama / tvrdoj masti) i sočna + ukusna (po mnogima kakao), iznenađujuće ukusna i dekorativna po „zelenoj“ kavi!
Sretni melee!
