Parsnips, nadjev
sastojci:
ulje
400 g mljevenog mesa
sol
papar
muškatni oraščić
Slatka paprika
češnjak
2 peršina
400 g krumpira
1 štap poriluk
1 papar
400 ml vrhnja
1 žlica povrtnog juha
sir
Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Pečeno mljeveno meso i začinite, pred kraj dodajte malo češnjaka. Podmažite posudu za pečenje. Ogulite peršin i krumpir i procijedite. Por očistite, narežite na tanke trakice i sloj u oblik. Preko njega dajte mljeveno meso. Papriku (uzeo sam crvenu, koja će biti lijepo slatka) izrezati na trakice i rasporediti po vrhu. Pomiješajte vrhnje s biljnim zalihama i začinima i prelijte preko tepsije. Stavite sve u pećnicu na 20 minuta, zatim prekrijte s malo sira i pecite još 15 do 20 minuta.
Na kraju je puno tekućine, ali s jedne strane povrće je bolje (ali nije kašasto, ne brinite), a s druge strane ovdje volimo puno umaka.
