Tjestenina s pesto plusom
Pesto je često dobar „stop-gap“ ako želite jesti dobro, ali imate malo vremena za kuhanje. Većina pesto umaka talijanskih tvrtki divan je okus. Ali, postoje i načini da pročistite kombinaciju pesto tjestenine ...
za 2 osobe:
sastojci
- 250 g tjestenine (najbolje "fusilli" iz Barille)
- 100 - 150 g pesto bolonjeza (to je zeleni pesto)
- 1 do 2 krumpira
- zeleni grah
Zubreitung
Skuhajte grah i krumpir. Za krumpir se preporučuje pripremiti ih kao kuhani krumpir (ne kušajte tako blag poslije). Stavite oboje u tavu i stavite kuhati oko 2-3 minute. Ulijte sada kuhani fusilli, sve lijepo izmiješajte. Na kraju stavite pesto u tavu i vrlo dobro promiješajte (!)!
Odgovara lagano crnom vinu i sve ima ukus prekrasnog talijanskog! :-) PAŽNJA! Grijeh je u Italiji "oplemeniti" ovo jelo parmezanom. Ako ste isprobali ovakvo „oplemenjivanje rezanci“ u Italiji, trebali biste znati da Talijani samo naribani parmezanski sir daju na rezance s umakom od bolonje ili rajčicom.
