umak od paprika luk
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 15 min.
Spontani umak od paprike i luka
Jučer je popodne k meni došla moja božica svih vrsta i pitala me ne dijelim li spontani užitak s njim na šnicli s paprikom, lukom i "nečim ukusnim"!
Što draga, vjerna supruga: trči u zamrzivač, šnicle izvadi, odmrzne. Zatim do frižidera i u maloj sobi za gledanje, iz koje se može dočarati nešto. Brzi pomfrit na tanjuru, kruh odmrznut šnicle i sada umak:
priprema
- Ogulite 2 luka i narežite na kolutiće, pržite u malo ulja dok ne prozirno.
- Ogulite 1-2 prsta i sitno narežite, dodajte.
- Dodajte 1 kašiku žlice i dodajte n.a tekućinu, promiješajte.
- Dodajte 1 žlicu ajvara, 2 žlice ketchupa currya, 1 žlicu kečapa šiške, 2 žlice kečapa od rajčice, malo paprike, 1 prstohvat kumina, 1/2 žličice timijana i dobro promiješajte.
- Očistite 2-3 crvene paprike i narežite ih na male kriške. Dakle, paprike su samo ljute i ostaju lijepe i hrskave (a pelet ne zalijepite ispod nepca).
- Umak držite toplim, pržite šnicle i poslužite uz pomfrit.
- Preko mesa stavite umak od luka od bibera.
Čovjek sretan i prepun!
Znam da možda postoji zdravija hrana, ali bolja od snack bara, definitivno je i jeftinija. To je i brzi umak - i sutra će biti zdrav!
Umak je također dobar ukus s drugom prženom hranom, hranom na roštilju itd. I ostaje u čaši tjedan dana u hladnjaku.
Imajte dobar apetit i uživajte u kušanju.
