Krumpir salate od radiča
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Period odmora: 5 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 40 min.
Ova vrsta salate od krumpira inspirirana je prije desetljeća nacionalnom udrugom uzgajivača krumpira. Je li također - gotovo - sve sa zemlje!
sastojci
- 500 g krumpira tvrdog kuhanja
- 150 g Rapunzela (1 pck)
- 6-8 rotkvica (ovisno o veličini)
- 1 srednji crveni luk
- 2 žlice luka
- 1 prstohvat šećera
- 2 žlice vinskog octa
- 2 žlice maslinovog ulja
- 200 ml povrća
- ½ tsp soli
- šareni papar
priprema
- Operite Rapunzel (janjeću salatu), očistite i ocijedite. Operite rotkvu i krišku.
- Ogulite luk i narežite na male kockice.
- Kuhajte krumpir, ogulite, narezite na kockice (krumpir!) I držite na toplom.
- Pripremite marinadu u maloj tavi na sljedeći način: napravite povrtni juhu (npr. Povrtni juha) s 200 ml vode, octa, soli i malo šećera, dovedite do vrenja i dodajte mljevenu papriku i narezani luk.
- Marinadu zagrijte i prelijte preko toplih kockica krumpira.
- Možete ga pustiti da prođe kroz pokriveno nekoliko minuta.
- Zatim ispod pospite vlasac, narezanu rotkvicu i Rapunzel i poslužite, za. B. s vune.
