Krumpir salate od radiča

vrijeme

Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Period odmora: 5 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 40 min.

Ova vrsta salate od krumpira inspirirana je prije desetljeća nacionalnom udrugom uzgajivača krumpira. Je li također - gotovo - sve sa zemlje!

sastojci

  • 500 g krumpira tvrdog kuhanja
  • 150 g Rapunzela (1 pck)
  • 6-8 rotkvica (ovisno o veličini)
  • 1 srednji crveni luk
  • 2 žlice luka
  • 1 prstohvat šećera
  • 2 žlice vinskog octa
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 200 ml povrća
  • ½ tsp soli
  • šareni papar

priprema

  1. Operite Rapunzel (janjeću salatu), očistite i ocijedite. Operite rotkvu i krišku.
  2. Ogulite luk i narežite na male kockice.
  3. Kuhajte krumpir, ogulite, narezite na kockice (krumpir!) I držite na toplom.
  4. Pripremite marinadu u maloj tavi na sljedeći način: napravite povrtni juhu (npr. Povrtni juha) s 200 ml vode, octa, soli i malo šećera, dovedite do vrenja i dodajte mljevenu papriku i narezani luk.
  5. Marinadu zagrijte i prelijte preko toplih kockica krumpira.
  6. Možete ga pustiti da prođe kroz pokriveno nekoliko minuta.
  7. Zatim ispod pospite vlasac, narezanu rotkvicu i Rapunzel i poslužite, za. B. s vune.

Krumpiri s feta sirom | Hrana i Vino HR | Lipanj 2021