Bundeva flammkuchen s Feta? vegetarijanac
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 20 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 40 min.
Evo jesenske sorte Flammkuchen, koja se priprema brzo, zahvaljujući jednostavnom tijestu bez kvasca. Feta i ružmarin odlično se slažu s slatkastim okusom bundeve. Flammkuchen je ukusan kao zalogaj ili čaša vina!
sastojci
- 250 g brašna
- 125 ml vode
- 2 žlice ulja
- 1 prstohvat soli
- 200 g bundeve (na primjer Hokkaido)
- feta
- 4 žlice krem sira
- 2 žlice crème fraîche
- fakultativno: luk
- ruzmarin
- Sol i papar
priprema
- Umijesite brašno, vodu, prstohvat soli i ulja dok ne nastane glatko tijesto.
- Sada (s malo sile) razvaljajte tijesto što je moguće tanje, najbolje što možete lako vidjeti kroz tijesto. Kalup obložite papirom za pečenje, a tijesto stavite na vrh.
- Za preljev pomiješajte krem sir sa crvenim frašom, dodajte nasjeckani ružmarin, začinite solju i paprom.
- Narežite bundevu na tanke trakice (Hokkaido se može koristiti s kore).
- Sada tijesto premažite kremom, na nju stavite bundevu i ako želite: preko nje pospite prstenove luka.
- Na kraju pospite kockice fete na tarte.
- Stavite u pećnicu oko 20 minuta na 200 ° C (gornja i donja toplina). Pospite gotov tarte svježim ružmarinom i uživajte!
