bundeva špecle

Bundeva je najveća bobica na svijetu: Ispravno pročitajte, bundeve se botanički smatraju bobičastim plodovima. Bundeve su vrlo zdrave i ukusne te bi trebale biti na stolu češće tijekom sezone.

Mnogo različitih sorti zadivljuje zbog raznolikosti ukusa, nepce varira od voćno-suhe do slatke do orašaste plodove.

Svestrano voće sadrži mnogo zdravih sastojaka. Celuloza ne sadrži gotovo nikakve ugljikohidrate, bogata je vrijednim vitaminima i mineralima i vrlo niska kalorija zbog visokog sadržaja vode.


Bundeve su bogate:

  • kalij
  • kalcijum
  • cink
  • i vrlo malo natrija (tj. dehidrirajući i diuretički)

Posebno sorte s narančastom pulpom smatraju se pravim vitaminskim bombama. Hokkaido bundeve sadrže čak više karotena od mrkve.

Bundevu možete kuhati i kuhati u mnogo različitih ukusnih varijacija. Kremna juha od bundeve, tikvice od bundeve, bučji gulaš, pita od bundeve itd.

Moje trenutno najdraže jelo je Pumpkin Spätzle, koji se pripremaju na sljedeći način:

Pire od bundeve sa sosom od gljiva- KÜRBISPÜREE mit Champignon soße pumpkin puree with mushroom sau- | Svibanj 2022