bundeva špecle
Bundeva je najveća bobica na svijetu: Ispravno pročitajte, bundeve se botanički smatraju bobičastim plodovima. Bundeve su vrlo zdrave i ukusne te bi trebale biti na stolu češće tijekom sezone.
Mnogo različitih sorti zadivljuje zbog raznolikosti ukusa, nepce varira od voćno-suhe do slatke do orašaste plodove.
Svestrano voće sadrži mnogo zdravih sastojaka. Celuloza ne sadrži gotovo nikakve ugljikohidrate, bogata je vrijednim vitaminima i mineralima i vrlo niska kalorija zbog visokog sadržaja vode.
Bundeve su bogate:
- kalij
- kalcijum
- cink
- i vrlo malo natrija (tj. dehidrirajući i diuretički)
Posebno sorte s narančastom pulpom smatraju se pravim vitaminskim bombama. Hokkaido bundeve sadrže čak više karotena od mrkve.
Bundevu možete kuhati i kuhati u mnogo različitih ukusnih varijacija. Kremna juha od bundeve, tikvice od bundeve, bučji gulaš, pita od bundeve itd.
Moje trenutno najdraže jelo je Pumpkin Spätzle, koji se pripremaju na sljedeći način:
