Brza kaša od višnje za vruće ljetne dane
Brza kaša od višnje za 6 porcija
1 čaša višnje (punjenje oko 680 g, težina odvoda 350 g) ili svježe trešnje bez koštica
2 p. Vanilin šećer
2 go EL šećera
120 g griz
voda
Ulijte trešnje glavom kroz sito u lonac za pirjanje dok ništa ne kapne. Trešnje ostavite na stranu. Skuhajte sok sa šećerima, dodajte vode dok u loncu ne stane oko 900 ml. Kad voda ulije u griz, stalno miješajte pjenjačom. Ako se mršava veže (tj. Ako uzorci ostanu na površini tijekom miješanja), maknite s vatre. Nastavite miješati i postupno trešnje vratite u lonac.
Ostavite da se ohladi i poslužite s umakom od vanilije ili šlagom.
Umjesto masti možete uzeti sago, koji nije baš toliko jak u istoj količini. Međutim, staklo postaje tek nakon 30 minuta.
