Torta od maka od sjemenki maka s maslacem razmutiti
vrijeme
Vrijeme pripreme: 50 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 35 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 25 min.
Torta od dunje-maka s mrvicom od maslaca: U skladu s trenutnim vremenom dunja, opet sam nešto eksperimentirala? (kao što moja obitelj uvijek kaže) i ovaj put probala kombinaciju dunje s makovim sjemenkama.
Mislim da sam vrlo dobro uspio, njih dvoje su se spojili zaista predivno - i "obitelj" je i ovu tortu jako dobro okusila!
A evo mojih savjeta za one koji imaju želju ispeći, za 28er Springform uzmite sljedeće:
sastojci
Za nadjev
- oko 500 g zrele dunje
- 70 g šećera
- dosta 400 ml vode
- 1 čajna žličica limunovog soka
- 1 paket makova
- 2 jaja
- 1 žlica šećera
- 1 prstohvat soli
Za tijesto
- 400 g brašno za kolače (vrsta 550)
- ½ pck sode bikarbone
- 200 g šećera
- 1 pck vanilin šećera
- 1 prstohvat soli
- 250 g mekog maslaca
- 1 žlica ulja
priprema
- Prvo sam dunju dobro očistila toplom vodom, razrezala, ogulila i velikodušno oslobodila iz kućišta jezgre, a zatim izrezala u uske stupce. Prokuhala sam vodu sa šećerom i limunovim sokom, dodala kriške dunje i parila na srednje jakoj vatri oko 10 minuta, potom je ocijedila na sito i pustila da se ohladi.
- Sada zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva (gornja / donja toplina).
- Brašno pomiješano sa praškom za pecivo pomiješam sa šećerom i vanilin šećerom i umijesim mekano maslac i ulje u gnjecavo tijesto. Za to sam uzeo ručni mikser s kukom za tijesto.
- Zatim stavljam otprilike dvije trećine tijesta kao podlogu u papir za pečenje (rub je namazan) Springform, pritisnemo ga kao dno s malim rubom i lagano zabodem zemlju vilicom. Zatim sam podijelio drenažne stupove dunje.
- Smjesu s makovim sjemenkama stavio sam u zdjelu, jaja sam tukao sa 1 žličicom šećera i 1 prstohvatom soli dok ne budu pahuljasti, umiješao je pod makovo sjeme i ravnomjerno ga prelio po dunji. Na kraju ostatak tijesta za mrvicu razvaljajte i rasporedite po njemu pa isključite u prethodno zagrijanu pećnicu. Nakon 30-35 minuta torta je bila spremna!
- Zatim sam je ostavio da se ohladi u pećnici.
- Možda se torta još uvijek može posuti šećerom u prahu i poslužiti sa šlagom.
savjet
Umjesto dunje možete koristiti i jabuke, marelice ili breskve, a prethodno parenje voća možete izostaviti.
Nadam se da ćete uživati u pečenju i uživanju!
