Torta od rabarbare s kupolom od meringue badema
vrijeme
Vrijeme pripreme: 35 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 40 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 15 min.
Torta od rabarbare s kupolom od meringue od badema bake Cilli
sastojci
tijesto:
- 250 g margarina (mora biti potpuno kašast)
- 1 pck vanilin šećera
- 1 1/2 šalice šećera
- 4 žumanjka
- 1 šalica lunarnog amina
- 3 šalice brašna
- 3 gr TL praška za pecivo
- TL soli s 1/2 zvjezdice
preljev:
- Izrežite 750-1000 g pripremljenog rabarbara na komade
Kolač od bjelanaca:
- 4 bjelanjka
- malo limunovog soka
- 1 vrećica nasjeckanog badema (40 g)
- 1 1/2 šalice šećera
priprema
- Stavite meku masnoću u visoku zdjelu.
- Dodajte vanilin šećer, šećer, jaja, Mondamin, brašno, prašak za pecivo i sol i dobro promiješajte ručnom miješalicom na najvišoj stupnju uključivanja 2 minute.
- Stavite tijesto na namašćenu tepsiju, premažite rabarbarom, pospite šećerom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici.
- Izvadite kolač i stavite pećnicu na 250 stupnjeva.
- Umutite jaja od bjelanjka i limunov sok vrlo čvrsto za meringue.
- Dodajte šećer, a zatim bademe ispod.
- Rasporedite mješavinu meringue na tortu i ponovno pecite do zlatno žute boje.
Pečenje: gornja i donja toplina 190 ° C 40-45 minuta
Električna pećnica: 175-200 ° C 40-45 minuta
G-štednjak: 2-3 40-45 minuta
