Riža s slanutak - Nohutlu Pilav
Ova riža je stvarno tako ukusna ... možete je jesti i hladnu ako vam nešto ostane ... samo izvrsna ... također je dobra s prirodnim jogurtom ili naravno kao prilog ...
Nohutlu Pilav (turska riža) - riža s slanutakom - tursko-njemački
(za oko 4 osobe (cijenio sam)
sastojci:
1 čaša slanutak, konzervirana ili "svježa"
2 čaše riže (to je do 4 osobe)
4 čaše vode
1 paket kockica pilećeg juha
50 g maslaca
priprema:
Temeljito pripremite slanutak, tj. Uzimate li svježe slanutak, namočite ih dan prije, a sljedeći dan kuhajte dugo dok ne omekšaju. Ne morate ih kuhati s konzerviranim slanutakima.
Stavite vodu u lonac i dodajte maslac, zalihe kockica i malo curryja, promiješajte i ostavite da stoji dok ne proključa. Nakon što voda počne ključati dodaju se slanutak i riža. Kuhajte rižu od slanutka dok se voda ne prekuha (najbolje je kuhati na srednjem plamenu s zatvorenim poklopcem, a ako je ostalo još vrlo malo vode, pirjajte je 10 minuta sa uključenim poklopcem, pa čak i ugasite plamen.
Recept također kaže: Ako se voda prekuha ili je gotovo prekuhala, stavite ispod poklopca papirnati ručnik na lonac, a zatim pustite rižu 10 minuta, vjerojatno bi plamen trebao biti vani, to nema?) Ali ja ugasite plamen čim se sve nalazi u loncu i pustite ga.
Dobar apetit.
