Škampi u umaku od češnjaka
Za 5 osoba:
* 25 škampi (smrznuto)
* Sol, papar, peršin, češnjak (po ukusu)
* 1 - 2 luka
* 20 - 40 cl vrhnja (ovisno o konzistenciji)
priprema:
* Odmrznite škampe i uklonite crijeva
* U tavi pržite luk (staklast) i češnjak (meni se jako sviđa)
* Dodajte škampe i ostavite da se pirja
* Začinite solju i paprom
* Kad su škampi gotovi, dodajte vrhnje i pustite da se umak zgusne. Dodajte peršin.
* Ako umak ostane previše tekuć, pomozite laganim vezivom za umak.
Volim je pripremiti kao predjelo - na salatu ili samo s baguetom. Okus, ali i tjestenina.
