Parna skuša ili haringa u stilu Vikinga
Da biste pripremili ove štedljive plivače za svoje "jake muškarce", trebate
- 4 svježe skuše ili haringe (više volim skušu, jer treba biti posebno bogata Omega 3 i 6 mastima)
- 30 g maslaca
- sol
- 1ne ribani ili vrlo sitno narezani luk
- Paprika (količina po ukusu)
- 1 prstohvat muškatnog oraščića
- 1 prstohvat bosiljka
- vlasac
- peršin
- sok od limuna
- 4 rajčice
? pripremu
- Ribe su izvađene i oprane, ovisno o tome kako ste ih dobili od prodavača vašeg povjerenja.
- Maslac se pomiješa sa solju, lukom, začinima, zdrobljenim biljem i malo limunovog soka i pomiješa.
- Širite biljni maslac u ribu i stavite float na porculanski ili stakleni lim za pečenje.
- Prelijte limunovim sokom, stavite kriške rajčice u pećnicu i pirjajte u pećnici: 180 do 200 stupnjeva, 20 do 30 minuta, a zatim ostavite na preostaloj vatri do 10 minuta.
Želim vam dobar apetit ... i uvijek širinu ruke ispod kobilice.
