Semmelschmarren
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 10 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 30 min.
Semmelschmarren bakinom umijeću
sastojci
- 4 peciva
- 6 jaja
- 1/8 l mlijeka
- 500 g šljiva ili trešanja, prema ukusu
- 4 žlice smjese šećera-cimeta
- oko 150 g maslaca
priprema
- Izrežite peciva na tanke kriške, jaja umutite s mlijekom, prelijte preko peciva i ostavite da odstoje oko 1 sat.
- Prepolovite voće i pospite dvije žlice smjese šećera-cimeta.
- U velikoj tavi zagrijte pročišćeni maslac i ravnomjerno rasporedite tijesto za kruh u tavi, po njemu rasporedite voće i lagano pritisnite.
- Pržite na srednje jakoj vatri dok dno ne bude lijepo i hrskavo. Zatim narežite na veće komade, po potrebi dodajte malo pročišćenog maslaca, a preko njega pospite preostalu šećer-cimet smjesu.
- Ocijedite na manje komade i okrenite dok puding ne postane zlatno smeđe boje. Poslužite vruće s kremom ili umakom od karamele.
