Tako pizza postane hrskava kao u pizzeriji
Primijetila sam da tijesto za pizzu, koje se peče izravno na tanjuru, bez papira za pečenje, ali samo s malo brašna ispod i na donjoj rešetki pećnice, na 250 stupnjeva, ima nevjerojatno hrskav i stvarno poput pizzerije.
Tanjur je tada obično malo prljav, jer uvijek je negdje vani sir (tamo uvijek viiiiieeeel), ali onda se lim namoči preko noći, sljedeći dan se lako može očistiti spužvom i malo Spülija. Nekada sam koristio papir za pečenje, ali to nije usporedba!
