Začinjena salata od tjestenine
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 45 min.
Ljetna salata od tjestenine, bez majona, ali sa začinjenosti: salata za ljude koji je vole malo začinjenije!
Recept je za oko 6-8 osoba koje mi se sviđaju i zimi - čak i bez priloga.
sastojci
- 250 g Farfalle (rezanci od petlje)
- sol
- 1 limenka kukuruza
- 250 g Perlerbsena (smrznuto!)
- 3 rajčice
- ½ zmijskog krastavca
- 1 hrpa proljetnog luka (po izboru 1 normalan luk)
- 1 hrpa kopra (opcionalno ¾ pck duboko smrznuto)
- 250 g sušene šunke (narezano)
- gotovo ¼ L ulja
- 6 žlica octa
- 1 žlica Sambala Oleka
- 1 češanj češnjaka
priprema
- Skuhane rezance skuhajte u slanoj vodi.
- Kukuruz i grašak isperite u cjedilo mlakom i ocijedite.
- Operite rajčicu i kockice.
- Operite, očistite i nasjeckajte proljetni luk.
- Sitno narežite kopar. (Ide i sa smrznutim, kupljenim)
- Šunku narežite na kratke trake.
- Od ulja, octa, Sambala Oleka i prešanog češnja češnjaka promiješajte preljev za salatu.
- Pomiješajte sve sastojke u velikoj zdjeli salate, začinite solju
- pustite da odstoji oko 15-20 minuta.
