Proljetna povrtna gula - vrlo lagana i ukusna
Trebate:
- oko 2-3 litre jakog povrća ili mesnog juha (na primjer piletina, govedina), domaće ili instant
- 1 mala kohlrabi
- 1 velika gomolja komorača
- 1 hrpa celera
- 2 crvene paprike
- 1 hrpa proljetnog luka
Donesite juhu do vrenja, u međuvremenu operite / očistite povrće i narežite na komade veličine griz ili kriške / kolutiće (sve povrće treba isjeći tada otprilike iste veličine ili debljine).
Povrće dodajte povrće jedno po drugo gore navedenim redoslijedom (važno zbog različitih vremena kuhanja, koje dugo traje, prvo uđite) u kipuću juhu i ostavite da raste 20-30 minuta na laganoj vatri (varijabla vremena, sviđa mi se da je još hrskavo , pa samo pokušajte između njih i provjerite vlastiti otpor na ugriz).
Ako želite, u juhu možete dodati i pileća prsa ili riblji file s komadićem i, sa zatvorenim poklopcem i malo topline, ostavite da se kuha zadnjih 10-15 minuta, možda dodajte malo riže (možda i kuhanu). gotov je obrok zdrav i niskokaloričan, pun i slasnog okusa :-)
PS: Alternativno, naravno, idite i drugo povrće poput brokule, cvjetače, mrkve, celera, bijelog kupusa, repe, tikvice itd.? samo probaj :-)
