Jagode Tartlets
Danas smo posjetili iznenađenje, a kako sastojke iz vremena jagode stalno imam na skladištu, mogao bih ponuditi ukusne jagode od jagoda. ?
sastojci
- torteletts
- jagode
- bistra glazura od kolača
- sirup od jagoda
- ljuskicama badema
- šlag
- malo balzama metvice ili limuna
Dodatni pribor potreban je ako želite slagati tornjaste tornjeve (kule od jagoda).
priprema
- U svom pristupu torteletinu stavljam na pogrešnu stranu tanjura, jer tada na nju stane više jagoda. Koristim Anrichtering tako da mogu složiti što više jagoda. Daje stabilnost i kad se odmara, malo deblji dodirnuti kolač od torte ne može se ugasiti.
- Operite jagode, posolite, uklonite stabljiku, prepolovite.
- Prsten za posluživanje stavite na gornji dio tortelleta i voće lijepo složite.
- otprilike 200 ml vode / jagodnog sirupa pomiješajte s praškom za tortu i dovedite do vrenja.
- Ostavite da se malo ohladi i dodajte pažljivo sa žlicom na plodove.
- otprilike Ostavite 30 minuta.
- Vremenom pečeni bademi pahuljice u tavi, bez masnoće i šećera.
Pažljivo uklonite instalacijski prsten, stavite pahuljice badema oko dna tortelete, dodajte vrh šlag i ukrasite listom metvice. Tako brzo napravljeno!
Umjesto kolača koji je preliven aromom jagode, preferiram prethodno spomenuto zalijevanje, smjesom vode-sirupa, jer ima puno intenzivnije jagode. Tržišno dostupna glazura od jagode ima ukus m. E. uopće ne.
