Punjeni maslac dvostruke zvijezde
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 10 min.
Period odmora: 30 min
Ukupno vrijeme pripreme: 55 min.
Naravno, ovi kolačići s maslacem punjeni kakaovom kremom mogu se peći i u drugim oblicima (npr. Cvijeće, srca ili samo okrugli).
sastojci
Za zvijezde: (oko 25 dvostrukih zvijezda)
- 250 g mekog maslaca
- 150 g šećera
- 1 pck vanilin šećera
- 3 žumanjka
- 400 g brašna
- 1 paket sode bikarbone
Za punjenje:
- 50 g mekog maslaca
- 50 g šećera u prahu
- 1 žlica kakaa u prahu
priprema
- Mešajte maslac sa šećerom, vanilin šećerom i žumanjkom dok ne postane kremast. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, prosijte i u porcijama promiješajte u smjesu maslac-šećer i jaje.
- Oblikujte tijesto u kuglu i stavite u hladnjak najmanje 30 minuta.
- Zagrijte pećnicu na gornju / donju toplinu na 180 stupnjeva (ili na 160 stupnjeva cirkulacije zraka).
- Ohlađeno tijesto razvaljajte oko 0,5 cm i izrezajte zvijezde, a na sredini izrežite rupu na pola zvijezda.
- Stavite zvijezde na list folije za pečenje ili papira za pečenje s malo prostora.
- Vrijeme pečenja je 8-10 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici.
- Nakon pečenja pažljivo izvadite zvijezde iz pladnja i ostavite da se ohlade.
- U međuvremenu, za nadjev pomiješajte mekani maslac sa šećerom u prahu i kakaom.
- Od ohlađenih zvijezda premažite punu zvijezdu s punjenjem i prekrijte je zvijezdom s rupom.
