Punjeni kohlrabi
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 30 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 50 min.
Trenutno imamo svježu, jeftinu Kohlrabi iz Njemačke, koja također ima pun okus:
Sastojci za 2 osobe:
- 2 kohlrabi a 250g
- 1 mala mrkva
- 1/2 šalice seoske kreme
- 75 g Camembert
- 1 jaje
- 50ml kreme
- Sol, papar, muškatni oraščić
- 1 žličica sitno nasjeckanog peršina
- za podmazivanje oblika oko 1 žličicu maslaca
priprema
- Ogulite kohlrabi i mrkvu, operite i stavite u lonac slane vode, kuhajte 15 minuta. Zatim izvadite i ostavite da se ohladi.
- Mrkvu narežite na male kocke, dobro izdubite kohlrabi, a zatim iznutra izrezujte.
- Osolite Camembert, isjecite na male komadiće i zgnječite vilicom.
- Lagano izmiksajte Lanrahm, pomiješajte s kamembertom, umiješajte vrhnje i jaje, lagano umiješajte komade kohlrabija i kockice mrkve i začinite začinima dok ne budu začinjeni, zatim peršin i napunite u šuplje kohrabi.
- Podmažite posudu sa kasikom maslacem, a zatim dodajte ostatak nadjeva, stavite punjene kohlrabi i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 175-200 stupnjeva oko 15-20 minuta.
