Bosiljak za profesionalce

Bosiljak za profesionalce, postoje samo dva pravila:

  1. Ostavite biljku u plastičnoj posudi u kojoj ste je kupili i stavite je u veliku posudu velikih dimenzija (promjera 20 x 20 cm ili 20 cm). Nikada nemojte sipati odozgo, već u vodi držite nivo vode od 5 do 25 mm.
  2. Sa pogona nikada ne odsječite vrh, jer tada pogon ne raste dalje. Lišće se širi prema dolje, ponekad i iznad.

Kupujem biljku u svibnju, stavljam je svijetlu, ali ne na blistavo sunce na balkonu, jedem stalno i zovem biljku već u šali: moj kanadski visoki stabljik bosiljak; puknuvši snagom, visok je 40 cm i nastavlja rasti poput pakla.

U nekom trenutku u listopadu ili studenom preći će 50 cm. Sljedeće godine u svibnju dolazi sljedeći patuljak snage.

Kuhari : Dario Konstanjšek - Tjestenina s rajčicom i bosiljkom | Travanj 2024